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Recette cuisine > Toutes les recettes de cuisine>recettes de légumes>recettes de fromages> recette de gratin de pommes de terre au morbier
Gratin de pommes de terre au morbierUn délicieux gratin de pommes de terre au Morbier qui accompagnera vos pièces rôties de volaille, d'agneau, de boeuf.
Recette pour 4 personnes
Calories totales : 1364 kcal
1
Préparation des pommes de terre...Éplucher avec un couteau économe, plonger aussitôt dans l'eau, car elle noircit à l'air, ni trop longtemps dans l'eau, car elle durcit. Couper en rondelles. Réserver
2
Préparons le moule... prenons l'huile d'olive...Huiler généreusement le moule.
Placer une couche de pommes de terre.
3
Prenons le fromage Morbier...Couper 20 fines lanières de fromage Morbier.
Répartir sur la couche de pommes de terre.
Couvrir avec une deuxième couche de pommes de terre et terminer avec des lanières plus larges de Morbier.
En plein milieu de la cuisson, j'ai vu mon fils s'engouffrer dans ma cuisine par l'odeur alléché...
Le Morbier embaume d'une délicieuse odeur...
Excellente garniture pour servir une pièce rôtie de volaille, d'agneau, de bœuf.
Accord des vins:
Associer avec un rosé ou un blanc !
Impératif, choisir des pommes de terre farineuses, et...aimer le fromage !
Bon appétit !
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Vous avez trop poivré ! Pour atténuer le pimenté, incorporez de la pomme de terre, de la mie de pain, du riz, un corps gras.

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