Crème aux poires à l'Izarra

L'Izarra parfume agréablement cette crème aux poires...

Difficulté : Recette facileCoût: Normal Durée : Temps total : 15 min. Durée : Préparation : 5 min. Durée : Cuisson : 10 min.

Crème aux poires à l'Izarra

photos supertoinette

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Ingrédients de la recette

Recette pour 6 personnes

Pour la crème aux poires à l'Izarra

150 g d'eau
100 g de sucre
100 g de poires
12 g de Maïzena dans un verre d'eau froide
50 g de liqueur d'Izarra
50 g de sucre
100 g de crème allégée ou entière
30 g de poires (décoration)

Valeurs nutritives
Matériel
Ingrédients

Calories totales : 936 kcal

Calories : 156 kcal par personne
Lipides : 0 g par personne
Protéines : 0 g par personne
Glucides : 32 g par personne

1 moyenne casserole + grande
Planche de travail
Couteau
1 robot mixeur
Passoire
Cuillère à soupe
1 spatule en bois

Ingrédients pour la recette : Crème aux poires à l'Izarra

Mesures, conversions et équivalences

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Préparation

1 Crème aux poires à l'Izarra - 1.1

Dans une casserole, ajouter l'eau et le sucre. Couper la moitié d'une poire en rondelles pour la décoration. Réserver. Crème aux poires à l'Izarra - 1.2

2 Crème aux poires à l'Izarra - 2.1

Dans le robot mixeur, verser le sirop avec la poire, la maïzena, l'Izarra, le sucre, la crème. Tourner quelques secondes et filtrer dans une casserole. Crème aux poires à l'Izarra - 2.2

3 Crème aux poires à l'Izarra - 3.1

Cuire jusqu'à l'ébullition, mettre à feu doux et laisser réduire doucement. Placer au frais et servir avec gâteau, biscuits, délice aux poires. Décorer avec des morceaux de poires.