Pommes de terre aux poivrons

Des pommes de terre aux poivrons à faire cet été !

Difficulté : Recette facileCoût: Économique Durée : Temps total : 50 min. Durée : Préparation : 10 min. Durée : Cuisson : 40 min.

Pommes de terre aux poivrons

Pommes de terre aux poivrons (2)

photos supertoinette

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Ingrédients de la recette

Recette pour 5 personnes

Calories totales : 1291 kcal

Calories : 258 kcal par personne
Lipides : 11 g par personne
Protéines : 5 g par personne
Glucides : 39 g par personne

Plan de travail et de cuisson
Planche à découper
Couteau + économe
Petit robot mixeur
Eau courante
Saladiers
Poêle antiadhésive
Spatule en bois
Passoire
Ramequins

Ingrédients pour la recette : Pommes de terre aux poivrons

Mesures, conversions et équivalences

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Préparation

1Pommes de terre aux poivrons - 1.1

Éplucher les gousses d'ail, couper en lamelles, placer dans un petit robot mixeur, hacher.Pommes de terre aux poivrons - 1.2Pommes de terre aux poivrons - 1.3Pommes de terre aux poivrons - 1.4

2Pommes de terre aux poivrons - 2.1

Éplucher les pommes de terre, laver sous l'eau courante, couper en dés, réserver dans un saladier rempli d'eau.Pommes de terre aux poivrons - 2.2Pommes de terre aux poivrons - 2.3Pommes de terre aux poivrons - 2.4

3Pommes de terre aux poivrons - 3.1

Éplucher les patates douces, rincer sous l'eau courante, tailler en dés, réserver dans un saladier rempli d'eau.Pommes de terre aux poivrons - 3.2Pommes de terre aux poivrons - 3.3Pommes de terre aux poivrons - 3.4

4Pommes de terre aux poivrons - 4.1

Couper le pédoncule des piments doux, ouvrir, enlever les graines, rincer sous l'eau courante, couper en rondelles. Pommes de terre aux poivrons - 4.2Pommes de terre aux poivrons - 4.3

5Pommes de terre aux poivrons - 5.1

Ouvrir les poivrons, couper la queue, enlever les parties blanches et les graines, rincer sous l'eau courante, couper en dés. Rincer le basilic.Pommes de terre aux poivrons - 5.2Pommes de terre aux poivrons - 5.3Pommes de terre aux poivrons - 5.4

6Pommes de terre aux poivrons - 6.1

Faire chauffer l'huile dans la poêle, égoutter les pommes de terre, ajouter dans la poêle, égoutter les patates douces.Pommes de terre aux poivrons - 6.2Pommes de terre aux poivrons - 6.3Pommes de terre aux poivrons - 6.4

7Pommes de terre aux poivrons - 7.1

Dans la poêle, ajouter les patates douces, les poivrons, les piments doux, le sel, mélanger et mettre à feu modéré.Pommes de terre aux poivrons - 7.2Pommes de terre aux poivrons - 7.3Pommes de terre aux poivrons - 7.4

8Pommes de terre aux poivrons - 8.1

Dans la poêle, ajouter le sucre, le piment d'espelette, mélanger et cuire à feu moyen pendant 20 min. Dès que les légumes sont cuits, ajouter l'ail, cuire 5 min.Pommes de terre aux poivrons - 8.2Pommes de terre aux poivrons - 8.3