Carpaccio de courgettes à la feta

Name: Carpaccio de courgettes à la feta
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 250 g de courgette verte soit 1; 250 g de courgette jaune soit 1; 100 g de feta; 10 g d'huile d'olive; 5 g de persil; 1 g de poivre

Un plat léger, frais et coloré : un régal pour cet été !

Recette facile
Economique
Temps total:15 min
Préparation: 15 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

Découper les courgettes crues à la mandoline, ou en très fines rondelles au couteau. Disposer les tranches de courgettes sur un plat.
Arroser les courgettes d'un filet d'huile d'olive. Poivrer.
Laver et hacher le persil. Parsemer le plat de persil.
Couper la feta en petits dés et répartir sur le carpaccio de courgettes.
Réservez au frais en attendant de le servir.

Les conseils de supertoinette

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