Poivrons au vinaigre

Les poivrons au vinaigre permettent de varier avec l'utilisation des cornichons, pour ne pas se lasser...

Poivrons au vinaigre
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:15 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 5 min

Tags: Régime hypocalorique | Conserves | Pour débutants | Cuisine diététique | Sel | Ail | Cassonade | Cumin | Graine de moutarde | Poivron rouge, vert, jaune | Vinaigre blanc | Conserve au vinaigre

Ingrédients

Recette pour 1 personne


Le top des recettes en vidéo


Préparation


  1. Préparons l'ail... Appuyer sur la racine de chaque gousse sur la planche, avant d'éplucher. La tige intérieure doit être enlevée appelée germe, elle est indigeste.
  2. Taillons l'ail... Couper l'ail en lanières.
  3. Préparons les poivrons...Laver le poivron, enfoncer, la queue à l'intérieur du poivron, elle se détache et en la retirant les graines tombent également. Secouer le poivron, les grains s'enlèvent.
  4. Prenons un couteau... Couper le poivron en deux parties égales dans le sens de la longueur. Enlever les parties blanches de l'intérieur. Laver l'intérieur sous l'eau courante.
  5. Taillons le poivron... Couper en lanières, puis en carrés. Placer dans un bocal en verre.
  6. Prenons une grande casserole... Dans la casserole, verser le vinaigre, mettre à feu moyen, ajouter les graines de moutarde.
  7. Prenons le sucre cassonade... Dans la casserole, ajouter le sucre cassonade, le cumin. Porter à ébullition pendant 5 minutes puis stopper la cuisson.
  8. Prenons l'ail... Verser l'ail dans le pot de conserve, saler.
  9. Prenons le vinaigre... Couvrir avec le vinaigre le poivron. Fermer le pot avec une plaquette ou du papier film. Poser le couvercle et couper le papier film qui dépasse.

Les conseils de supertoinette

Recette qui permet de varier des cornichons et permet un choix à table.

En fin de pot, je filtre et garde ce vinaigre parfumé pour faire mes vinaigrettes.


Bon appétit !

Si vous voulez en savoir plus sur les poivrons, lisez notre fiche explicative sur le poivron.

Pour varier les recettes avec des poivrons, testez nos meilleures recettes au poivron : le chutney de poivrons, escalope de dinde poivron, omelette poivrons oignons, le coulis de poivron, champignon poivron ou poivrons farcis au thon.


Et voici une astuce pour peler facilement un poivron

Et pour varier les plaisirs sans faire d'écarts, découvrez nos recettes light :

- Publicité -

- Publicité -

×