Lasagnes aux épinards

Hum! Ces lasagnes aux épinards sont si bonnes!

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 1 h 10 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 60 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


300 kcal par personne

  • Calories totales : 1805 kcal
  • Lipides : 19 g par personne
  • Protéines : 15 g par personne
  • Glucides : 19 g par personne
  • Plan de travail et de cuisson
  • Planche à découper
  • Couteau + économe Évier ou bassine
  • Eau courante
  • Passoire
  • Ramequins ou bols
  • Grande casserole
  • Cuillères en bois + à soupe
  • Poêle antiadhésive
  • Robot-mixeur
  • Plat à gratin
  • Assiettes de service
  • Four

Préparation


  1. Trier, tremper, laver les feuilles d'épinard, essorer. Éplucher l'oignon, laver sous l'eau froide.
  2. Couper l'oignon en demi-rondelles. Délayer la maïzena dans un peu de lait froid de chèvre, puis verser dans la casserole. Verser le restant de lait de chèvre mélanger.
  3. Votre sauce doit napper votre cuillère, puis ajouter sel, poivre, noix de muscade à votre goût. Réserver au chaud. Ajouter l'huile dans la poêle, colorer les oignons.
  4. Dans la poêle, ajouter le basilic, les épinards. Faire fondre rapidement pendant 4 min à couvert. Réserver.
  5. Dans le mixeur, ajouter l'oeuf, le petit suisse, les amandes effilées, le parmesan, la sauce. Mélanger quelques secondes, réserver.
  6. Dans le plat à gratin, verser un peu de sauce pour couvrir le fond du plat. Placer les lasagnes crues, elles peuvent se chevaucher légèrement.
  7. Répartir les épinards sur la surface des lasagnes, couvrir les épinards avec une seconde couche de lasagnes. Verser la totalité de la sauce.
  8. Saupoudrer avec le restant de Parmesan. Enfourner pendant 45 minutes.

Les conseils de supertoinette

J'ai utilisé dans cette recette, des plaques plus petites de lasagnes, elles sont plus faciles à placer.

Vous pouvez également utiliser du lait de vache.


Bon appétit !

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