Canapés aux anchois

Ces canapés aux anchois sont savoureux pour vos apéritifs dinatoires

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 15 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 5 min

Ingrédients

Recette pour 8 personnes


257 kcal par personne

  • Calories totales : 2057 kcal
  • Lipides : 9 g par personne
  • Protéines : 6 g par personne
  • Glucides : 35 g par personne
  • Planche à découper
  • Couteau
  • Ramequins
  • Presse-citron
  • Assiette
  • Petite poêle
  • Robot mixeur
  • Plat de service

Préparation


  1. Éplucher le gingembre, couper en lamelles. Éplucher les gousses d'ail, retirer le germe central, couper en morceaux. Presser le citron. Découper le pain en tranches.
  2. Dans une petite poêle, verser la poudre d'amande, répartir uniformément, laisser légèrement colorer. Placer dans une assiette.
  3. Dans le bol du robot mixeur, placer les anchois, l'ail, le gingembre, le piment d'espelette, le sel, le beurre, la confiture, la poudre d'amande. Mixer. Ajouter le jus de citron.
  4. Mixer la préparation. Étaler sur les tranches de pain et réserver sur un plat de service, au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

Les conseils de supertoinette

Vous pouvez remplacer le piment d'espelette par du poivre, un épice de votre choix.

Surveillez bien la cuisson de la poudre d'amande, cela va très vite ! Retirer dès coloration.

Cette recette est facile et rapide, elle convient parfaitement pour un débutant.


Bonne dégustation !

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