Sauté d'épinards

Cette recette de sauté d'épinards une source de vitamines !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 45 min
  • Préparation: 20 min
  • Cuisson: 25 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


390 kcal par personne

  • Calories totales : 1562 kcal
  • Lipides : 17 g par personne
  • Protéines : 11 g par personne
  • Glucides : 48 g par personne
  • Planche à découper
  • Couteau
  • Petit robot-mixeur
  • Coupelles
  • Sauteuse
  • Cuillère en bois
  • Ramequins
  • Petit verre
  • Grande casserole
  • Passoire

Préparation


  1. Laver les épinards sous l'eau froide, essorer, couper en lanières. Éplucher les gousses d'ail, la racine de gingembre, l'oignon.
  2. Couper l'oignon en morceaux, dans le robot-mixeur, placer l'ail, le gingembre, l'oignon, mixer grossièrement. Peser les graines de sésame.
  3. Dans une sauteuse, chauffer l'huile de sésame et beurre, ajouter oignon, ail, gingembre et graines de sésame. Couper la charcuterie en lamelles.
  4. Dans la sauteuse, ajouter la charcuterie, mélanger, puis continuer avec les épinards, la confiture, la sauce soja, mélanger, cuire pendant 10 minutes.
  5. Dans la sauteuse, surveiller la cuisson, goûter, rectifier l'assaisonnement, puis garder au chaud. Dans une grande casserole, verser l'eau et le sel.
  6. Porter l'eau à ébullition puis ajouter le riz, cuire selon les indications portées sur le paquet. Vérifier la cuisson et égoutter. Servir les légumes avec le riz.

Recette suivante

Les conseils de supertoinette

Placer sur votre plan de travail tous les ingrédients et les peser. Puis laver, couper ou ciseler, la préparation des ingrédients vous permet de travailler calmement sans aucun stress. La cuisson se fait à la fin en dernier et vous devez rester devant votre plan de cuisson.

Vous pouvez remplacer le riz par des pâtes alimentaires.

Ce plat peut se conserver 2 jours au réfrigérateur.

Goûtez le riz pour connaître s'il est cuit.


Bon appétit !

×