Pizza mozzarella, tomates et champignons

Cette recette de pizza mozzarella, tomates et champignons, votre famille n'en laissera pas un morceau !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 1 h 15 min
  • Préparation: 30 min
  • Cuisson: 45 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


550 kcal par personne

  • Calories totales : 3305 kcal
  • Lipides : 31 g par personne
  • Protéines : 16 g par personne
  • Glucides : 50 g par personne
  • Eau courante froide
  • Planche à découper
  • Couteau
  • Saladier
  • Petit robot-mixeur
  • Plat à tarte
  • Rouleau à pâtisserie
  • Wok
  • Cuillère en bois
  • Bols
  • Ramequins
  • Assiette de service
  • Four
  • Papier cuisson

Préparation


  1. Laver, effiler les haricots verts, couper en dés. Laver la courgette spaghetti, enlever les pépins, couper en dés. Éplucher les oignons, couper en lamelles.
  2. Préparer un bol d'eau avec une rondelle de citron, nettoyer les champignons, citronner, couper en lamelles, citronner. Couper la mozzarella en dés placer dans un robot-mixeur.
  3. Dans le robot-mixeur, ajouter le fromage roquefort, hacher. Abaisser la pâte à pizza, mettre une fine couche de sauce tomate, réserver.
  4. Dans le wok ou une sauteuse, faire chauffer l'huile et le beurre, ajouter les oignons, les faire revenir pendant 4 à 5 min environ en mélangeant régulièrement.
  5. Dans le wok, ajouter les champignons, la courgette, les haricots verts, mélanger, arroser avec la crème, mélanger, joindre la sauce tomate.
  6. Dans le wok, saupoudrer avec le sel, le poivre, mélanger, réduire presque complètement la sauce et stopper la cuisson, étaler la préparation dans la pizza, ajouter les tomates cerises.
  7. Recouvrir la pizza avec les fromages, enfourner pendant 45 min mais surveiller la cuisson. Lorsqu'elle est bien dorée, stopper la cuisson, démouler délicatement.

Les conseils de supertoinette

Il est possible d'ajouter différents fromages à la pizza.

Vous pouvez utiliser la pâte à pizza à dérouler qui est bien pratique lorsqu'on a du monde!

Utilisez des grands ciseaux pour couper la pizza ou le couteau électrique!

Vous pouvez servir cette pizza pour l'apéritif la coupant régulièrement de la forme choisie.

Prévoir pour un apéritif 2 à 3 pièces par personne.
Pour le cocktail la même quantité pour la première heure puis 2 pièces par heure.
Pour un après-midi ou une soirée complète : 6 pièces par personne pour toute la durée de la réception.

Que boire avec cette pizza ? Une bière rustique.

 

Régalez-vous et bon courage!

×