Panna cotta aux fraises

&gt; Bon accord: Cerdon - blanc sec aromatique
&gt; Très bon accord: Moscato d&#039;asti - blanc sec aromatique
&gt; Excellent accord: Crémant de loire - blanc sec leger
&gt; Accord quasi parfait: Saumur - blanc sec leger
&gt; Accord parfait: Clairette de die - blanc sec leger

Name: Panna cotta aux fraises
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 600 g de crème liquide entière; 300 g de fraises; 100 g de sucre en poudre; 7,50 g de sucre vanillé soit 1 sachet; 4 g de gélatine soit 2 feuilles

Un dessert frais avec de bonnes fraises, vous allez adorer ! C'est rapide et facile à faire, voici la recette !

Recette facile
Economique
Temps total:15 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 5 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

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Préparation

Fendre la gousse de vanille en 2 et la gratter. Faire tremper les feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide.
Porter à ébullition 20 cl de crème avec les graines de vanille, 80 g de sucre et le sucre vanillé. Ajouter les feuilles de gélatine égouttées et la crème restante.
Verser la préparation dans des verrines ou dans un saladier recouvert de film alimentaire, et réserver au frais pendant au moins 2 heures.
Laver, équetter et couper les fraises. Mixer les fraises avec 20g de sucre, et un peu d'eau éventuellement. Passer ce coulis au tamis et réserver au frais.
Verser le coulis de fraises sur la panna cotta au moment de servir.