Panna cotta classique

Name: Panna cotta classique
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: Cuisine italienne
Ingredients: 0,90 litre de crème fraîche liquide; 90 g de sucre en poudre; 10 g de gélatine soit 6 feuilles; 20 g de vanille soit 3 gousses

Un dessert italien très facile à réaliser et qui se décline à l'infini !

Recette facile
Economique
Temps total:20 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 10 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

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Préparation

Verser la crème dans une casserole. Fendre les gousses de vanille et les gratter au couteau pour récupérer les graines. Mettre les graines et les gousses de vanille dans la crème.
Ajouter le sucre, mélanger et laisser infuser quelques minutes.
Faire ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide.
Porter la crème à ébullition, puis retirer aussitôt la casserole du feu. Retirer les gousses de la casserole et ajouter les feuilles de gélatine essorées. Remuer jusqu'à la dissolution complète de la gélatine.
Verser la préparation dans les bols et laisser refroidir avant de réserver au réfrigérateur pendant 8 à 10h.
Démouler les bols juste avant de servir.

Les conseils de supertoinette

Vous pouvez accompagner les panna cotta de coulis de fruits, de chocolat, de caramel, etc...

Bon appétit !

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