Salade de pommes de terre grillées au chorizo

Laissez-vous tenter par cette jolie salade !

Salade de pommes de terre grillées au chorizo
  • Recette facile
  • Normal
  • Temps total:55 min
  • Préparation: 20 min
  • Cuisson: 35 min

Tags: Cuisson au four | Été | Entrées & salades | Recettes rapides | Sel | Ail | Chorizo | Huile d'olive | Miel | Moutarde | Poivre noir | Pomme de terre | Romarin | Roquette | Vinaigre de cidre | Entrée à base de légumes | Oignon vert | salade composée

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


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Préparation


  1. Préchauffer le four à 200°C. Tapisser une plaque de cuisson de papier aluminium. 
  2. Disposer les pommes de terre coupées en gors cubes (inutile de les éplucher) sur la plaque. Parsemer de romarin, d'ail haché finement et de 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Saler, poivrer.
  3. Enfourner 25 minutes environ, jusqu'à ce que les pommes de terre soient dorées. Terminer la cuisson au gril environ 5 minutes. Ajouter le chorizo tranché finement et poursuivre la cuisson environ 2 minutes. Laisser tiédir. 
  4. Dans un saladier, préparer la vinaigrette en mélangeant 3 cuillères à soupe vinaigre de cidre, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 2 cuilères à café de moutarde à l'ancienne, 1 cuillère à café de miel, les oignons verts émincés, du sel et du poivre.
  5. Ajouter la salade et le mélange de pommes de terre à la vinaigrette. Servir immédiatement. 

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