Pains indiens au fromage

Régalez-vous avec cette recette de pains au fromage, appelés aussi cheese naan.

Pains indiens au fromage
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:2 h 10 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 25 min
  • Pause: 1 h 30 min

Tags: Pains & pâtes | Pour débutants | Recettes rapides | Sel | Beurre | Eau | Farine | Huile d'olive | Levure de boulanger | Levure chimique | Sucre | Vache qui rit | Yaourt nature | Cuisson à la poêle

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


Préparation


  1. Dans un saladier, mélanger la farine, l'eau tiède, le yaourt, l'huile d'olive, les deux levures, le sel et le sucre. Former une boule. Laisser reposer durant 1h30 à l'abri de l'humidité.
  2. Former 16 petites boules à partir de la préparation. A l'aide d'un rouleau à pâtisserie, étaler chaque boule.
  3. Mélanger les portions de Vache qui rit dans un bol puis étaler le fromage sur chaque pâte. Couvrir chaque cercle de pâte avec un autre cercle. Refermer les bords en appuyant dessus. 
  4. Faire cuire chaque pain dans une poêle chaude. Inutile de rajouter de la matière grasse. Laisser cuire chaque côté entre 2 et 4 minutes. 
  5. Faire fondre le beurre et badigeonner chaque pain cuit. 

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Vins conseillés

Un vin blanc sec léger, fin et non boisé, au nez assez intense et à la bouche vive

  • > Bon accord : Ajaccio - blanc sec leger
  • > Très bon accord : Valençay - blanc sec leger
  • > Excellent accord : Menetou-salon - blanc sec leger
  • > Accord quasi parfait : Bandol - blanc sec leger
  • > Accord parfait : Coteaux du giennois - blanc sec leger

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*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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