Pizza aux asperges et parmesan

Une pizza qui va vous surprendre !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 40 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 25 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


356 kcal par personne

  • Calories totales : 1425 kcal
  • Lipides : 14 g par personne
  • Protéines : 17 g par personne
  • Glucides : 40 g par personne

Préparation


  1. Préchauffer le four à 200°. Recouvrir une plaque adaptée à la cuisson au four de papier sulfurisé. 
  2. Etaler la pâte à pizza sur le papier sulfurisé. Répartir la purée de tomates sur la pâte à pizza à l'aide d'une cuillère à soupe. Poivrer. 
  3. Découper les tomates cerise en deux. Laver et découper les asperges en deux, dans le sens de la hauteur. Répartir les deux ingrédients sur la purée de tomate. 
  4. Arroser la pizza avec un filet d'huile d'olive. Enfourner entre 20 et 25 minutes. Pendant ce temps, râper le parmesan en copeaux. La cuisson achevée, parsemer les pizzas de feuilles de roquette et de copeaux de parmesan.  

Vins conseillés

Un vin blanc sec léger, agréable et non boisé, au nez assez intense et à la bouche vive

  • > Bon accord : Vin de pays de l'atlantique - blanc sec leger
  • > Très bon accord : Vin de pays des comtés rhodaniens - blanc sec leger
  • > Excellent accord : Vin de pays de méditerranée - blanc sec leger
  • > Accord quasi parfait : Vin de pays du val de loire - blanc sec leger
  • > Accord parfait : Vin de pays d'oc - blanc sec leger

*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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