Croque-monsieur aux épinards, chèvre et jambon

Un croque-monsieur original !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 35 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 20 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


388 kcal par personne

  • Calories totales : 1554 kcal
  • Lipides : 13 g par personne
  • Protéines : 19 g par personne
  • Glucides : 47 g par personne

Préparation


  1. Rincer puis essorer les feuilles d'épinards. Déposer les épinards sur la moitié des tranches de pain de mie. 
  2. Emietter grossièrement le chèvre. Ajouter les miettes de chèvre sur les épinards. 
  3. Disposer une tranche de jambon sur les préparations. Refermer avec l'autre moitié des tranches de mie. 
  4. Faire fondre un peu de beurre dans une poêle. Faire cuire les croques dans la poêle. Faire cuire chaque côté quelques minutes. Parsemer de gruyère râpé durant la cuisson. La cuisson achevée, découper les croques en deux dans la diagonale. Servir chaud. 

Les conseils de supertoinette

Le croque-monsieur est un incontournable des bistrots français. Ce plat typique, rapide à préparer connaît aujourd'hui de nombreuses variantes.

À la vache qui rit, au chorizo, à la béchamel, ou la tomate, vous trouverez forcément le croque de vos rêves :

Vins conseillés

Un vin blanc sec assez puissant, fin et très légèrement boisé, au nez minéral et à la bouche vive

  • > Bon accord : Premières côtes de bordeaux - blanc sec assez puissant et rond
  • > Très bon accord : Chignin-bergeron - blanc sec assez puissant et rond
  • > Excellent accord : Ladoix premier cru - blanc sec assez puissant et rond
  • > Accord quasi parfait : Côtes-de-nuits-villages - blanc sec assez puissant et rond
  • > Accord parfait : Mâcon blanc - blanc sec assez puissant et rond

*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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