Oeuf à la coque

Les enfants adorent tremper les mouillettes de pain dans l'oeuf à la coque.

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 3 min
  • Cuisson: 3 min

Ingrédients

Recette pour 1 personnes


24 kcal par personne

  • Calories totales : 24 kcal
  • Lipides : 6 g par personne
  • Protéines : 5 g par personne
  • Glucides : 0 g par personne
  • Moyenne casserole
  • Coquetier

Préparation


  1. Prenons une casserole... Plonger l'oeuf dans une casserole d'eau en ébullition, pendant 3 minutes. Retirer aussitôt.
  2. Prenons un coquetier... Casser ou couper le côté le plus pointu et enlever la coquille. Saler et poivrer.
  3. Observons l'oeuf... L'oeuf doit présenter un jaune complètement liquide et un blanc laiteux à moitié coagulé.

Les conseils de supertoinette

Présentez vos œufs coques avec des œufs de saumon ou de lump, vous mettrez de la couleur et de l'appétit !

Pour les enfants, faites des frites, ils pourront les tremper dans l'oeuf !

Pour les personnes au régime remplacer le pain par des têtes d'asperges.

 

Bon appétit !

Vins conseillés


Un vin blanc sec assez puissant évolué, agréable et très légèrement boisé, au nez assez intense et à la bouche fraiche

  • > Bon accord : L'etoile - blanc sec assez puissant et rond
  • > Très bon accord : Côtes du jura - blanc sec assez puissant et rond
  • > Excellent accord : Savagnin du Jura - blanc sec assez puissant et rond
  • > Accord quasi parfait : Sancerre - blanc sec aromatique
  • > Accord parfait : Minervois - blanc sec leger

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