Canapés aux oeufs

Ces canapés aux oeufs, du plaisir pour les enfants !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 15 min
  • Préparation: 5 min
  • Cuisson: 10 min

Ingrédients

Recette pour 3 personnes


269 kcal par personne

  • Calories totales : 807 kcal
  • Lipides : 18 g par personne
  • Protéines : 11 g par personne
  • Glucides : 28 g par personne
  • Saladier
  • Fourchette
  • Poêle antiadhésive
  • Pince
  • Plats de service

Préparation


  1. Dans un saladier, casser les oeufs, (vérifier leur fraîcheur) ajouter le piment d'espelette, la poudre de noisette, le basilic, le pécorino.
  2. Battre en omelette à la fourchette. Faire fondre le beurre dans la poêle.  Tremper le pain dans l'oeuf battu sur les deux faces.
  3. Dans une poêle, dès que le beurre mousse, cuire aussitôt les canapés sur les 2 faces. Dès que le pain atteint une belle couleur dorée, servir aussitôt.

Les conseils de supertoinette

A utiliser pour les soupes, crèmes, veloutés, potages, salades, certaines entrées, etc.

Il est possible d'ajouter dans l'œuf battu, parmesan, gruyère, épices, même du sucre pour faire un dessert !


Bon appétit !

Vins conseillés


Un vin blanc sec assez puissant évolué, agréable et très légèrement boisé, au nez assez intense et à la bouche fraiche

  • > Bon accord : L'etoile - blanc sec assez puissant et rond
  • > Très bon accord : Côtes du jura - blanc sec assez puissant et rond
  • > Excellent accord : Savagnin du Jura - blanc sec assez puissant et rond
  • > Accord quasi parfait : Sancerre - blanc sec aromatique
  • > Accord parfait : Minervois - blanc sec leger

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