Canapés aux oeufs

Name: Canapés aux oeufs
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 3 personnes
Ingredients: 150 g d'oeufs très frais; 0,30 g de piment d'espelette; 15 g de poudre de noisettes; 1 g de basilic séché ou frais; 10 g fromage picorino ou Parmesan; 44 g de beurre allégé; 165 g de tranches pain complet soit 8

Ces canapés aux oeufs, du plaisir pour les enfants !

Recette facile
Economique
Temps total:15 min
Préparation: 5 min
Cuisson: 10 min

Ingrédients

Recette pour 3 personnes

Le top des recettes en vidéo

Préparation

Dans un saladier, casser les oeufs, (vérifier leur fraîcheur) ajouter le piment d'espelette, la poudre de noisette, le basilic, le pécorino.
Battre en omelette à la fourchette. Faire fondre le beurre dans la poêle. Tremper le pain dans l'oeuf battu sur les deux faces.
Dans une poêle, dès que le beurre mousse, cuire aussitôt les canapés sur les 2 faces. Dès que le pain atteint une belle couleur dorée, servir aussitôt.

Les conseils de supertoinette

A utiliser pour les soupes, crèmes, veloutés, potages, salades, certaines entrées, etc.

Il est possible d'ajouter dans l'œuf battu, parmesan, gruyère, épices, même du sucre pour faire un dessert !

Bon appétit !

Quelques astuces utiles avant de commencer une recette avec des oeufs : découvrez quel est le poids d'un oeuf de poule ? Et sachez comment reconnaître la fraîcheur d'un oeuf.

Retrouvez également nos différents recettes d'oeufs en fonction des cuissons :

Vins conseillés

Un vin blanc sec assez puissant évolué, agréable et très légèrement boisé, au nez assez intense et à la bouche fraiche