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Trucs et astuces de cuisine

Pour la cuisson uniforme de morceaux de viande

Une astuce de Supertoinette

Couper votre viande en morceaux de taille égale afin de les cuire tous de la même façon.

Tous les trucs

Comment choisir une courgette pour la manger crue ?
Comment colorer les pâtes fraîches ?
Comment combattre la constipation passagère?
Comment combattre la mauvaise haleine ?
Comment confire des tomates ?
Comment congeler le veau ?
Comment congeler les aiguillettes de canard ?
Comment conserver du pain frais ?
Comment conserver et donner du goût aux fraises ?
Comment conserver l'huile de noix ou de noisette ?
Comment conserver la belle couleur des asperges ?
Comment conserver la mâche et les salades ?
Comment conserver le cresson plus longtemps ?
Comment conserver le roquefort ?
Comment conserver les artichauts plus longtemps ?
Comment conserver les betteraves ?
Comment conserver les carottes ?
Comment conserver les châtaignes ?
Comment conserver les châtaignes ?
Comment conserver les gousses d'ail ?
Comment conserver les panais ?
Comment conserver les pousses de bambou une fois la boîte ouverte ?
Comment conserver longtemps vos oignons ?
Comment conserver mes coeurs de palmiers une fois la boîte ouverte ?
Comment conserver plus longtemps des herbes aromatiques fraîches ?
Comment conserver son chutney ?
Comment conserver son chutney grâce au vide d'air ?
Comment conserver tout son arôme au café moulu ?
Comment conserver une bouteille d'eau fraîche en extérieur ?
Comment conserver une mayonnaise ?
Comment conserver vos dernières récoltes de tomates vertes ?
Comment conserver, fixer la couleur noire d'un vêtement en coton?
Comment couper des piments en fines lanières ?
Comment cuire des pommes de terre sans qu'elles ne collent ?
Comment cuire le boudin sans qu'il n'éclate à la cuisson ?
Comment cuire les mirabelles ?
Comment cuire les oeufs sans graisse ?
Comment cuire un poisson au court-bouillon ?
Comment cuire uniformément des choux de Bruxelles ?
Comment cuire uniformément les artichauts entiers ?
Comment cuisiner des légumes croquants avec un wok
Comment déboucher les trous des brûleurs à gaz de votre gaziinière ?
Comment décaper le fond brûlé d'une casserole ?
Comment décoller les tâches de goudron ?
Comment découper facilement le foie gras ?
Comment dégraisser facilement un bouillon ?
Comment dégraisser facilement une soupe ?
Comment dégraisser les magrets de canard ?
Comment déguster les huîtres ?
Comment démouler un aspic sans le casser ?