Sucette
Sucette : La sucette est une confiserie de sucre cuit, en forme de languette plus ou moins épaisse, de taille variable, montée sur un bâtonnet qui permet de la sucer en la tenant à la main, au lieu de la faire fondre dans sa bouche comme un bonbon.
Friandises enfantines par excellence, les sucettes apparues à la fin du XIXe s., sont aromatisées aux fruits, au caramel ou à la menthe. Les grandes sucettes de foire sont parfois rubanées de sucre opaque ou associent des couleurs alternées.
Source Larousse Gastronomique.
scomme :
- Sablé
- Sabler
- Saccharose
- Sacristain
- Sainte-Menehould
- Saisi
- Saisir
- Saké
- Saladier
- Salammbô
- Salière
- Salissures
- Salmis
- Salpicon
- Saltimbocca
- Sambal oelek
- Sandwich
- Sangria
- Sauce aux huîtres
- Sauce hoisin
- Sauce soja (ketjap manis)
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