Tomates à la Provençale
Les tomates à la provençale sont un classique de la cuisine...
photos supertoinette
Ingrédients
Pour : 4 personnes
Pour badigeonner les tomates
- 600 g de tomates mûres
- 10 g d'huile d'olive
Pour hacher
Garniture des tomates
- 25 g de chapelure
- 2 g de sel
- 1 g de poivre
Préchauffer le four th 6 (180°C)
Calories totales : 335 kcal
- Calories : 83 kcal par personne
- Lipides : 3 g par personne
- Protéines : 2 g par personne
- Glucides : 12 g par personne
Évier ou bassine
Eau courante
Planche à découper
Couteau
Pinceau
Robot-mixeur
Plat à gratin
Cuillère à café
Préparation
1
Préparons les tomates... Laver, essuyer les tomates. Couper en deux. Badigeonner avec un pinceau d'huile d'olive. Saler, poivrer.
2
Préparons l'ail...
Appuyer sur la racine de chaque gousse sur la planche, avant d'éplucher.
La tige intérieure doit être enlevée appelée germe, elle est indigeste. Réserver.
3
Préparons l'ail et le persil...
Hacher l'ail et le persil.
4
Prenons notre hachis d'ail et de persil...
Parsemer avec le hachis, les tomates sur toute la surface.
Saupoudrer de chapelure. Saler et poivrer.
Enfourner pendant 45 minutes à four chaud thermostat 6 (180°C) les tomates sont cuites quand vous pouvez rentrer les pointes d'une fourchette sans difficulté, au centre.
Les conseils de Supertoinette
Recette que vous pouvez utiliser pour votre régime !
Servir ces tomates avec rôti de viande, poisson à la poêle, viandes grillées etc.
Bon appétit !
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Trucs et astuces
Pour préparer un gratin, mélangez la chapelure avec le fromage râpé choisi, saupoudrer la surface, le gratin sera croustillant, car la graisse va fondre dans la chapelure.
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