Pommes de terre paillasson

Un grand classique qui fait toujours son petit effet !

Pommes de terre paillasson
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:30 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 15 min

Tags: Automne | Légumes | Pour débutants | Les grands classiques | Recettes rapides | Sel | Oeuf | Oignon | Persil | Poivre noir | Pomme de terre | Cuisson à la poêle | Plats salés

Ingrédients

Recette pour 2 personnes


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Préparation


  1. Laver le persil et les pommes de terre. Hacher le persil, éplucher et râper les pommes de terre. Émincer l'oignon finement. 
  2. Mettre les pommes de terre râpées dans un saladier, les mélanger avec l'oignon, le persil et l'oeuf entier. Saler et poivrer généreusement, bien mélanger. 
  3. Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle. Y déposer 1 cuillère à soupe de pâte environ, et aplatir en forme de galette. Faire cuire 3 minutes environ avant de la retourner, poursuivre la cuisson 2 minutes environ. 
  4. Égoutter la galette sur du papier absorbant et répéter l'opération jusqu'à épuisement de la préparation. Servir chaud avec une salade verte. 

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