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Glossaire des termes de cuisine

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Badigeonner

Image : BadigeonnerBadigeonner : Badigeonner, c'est enduire, oindre, recouvrir de badigeon ou de toute autre substance

Badigeonner d'huileBadigeonner au pinceau une sauce, de l'huile ou de l'oeuf battu sur une préparation, un mets, un entremets.



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