Brownies au chocolat blanc

Ce brownie au chocolat blanc, surtout, ne les goûtez pas !

Difficulté : NormalCoût: Normal Durée : Temps total : 55 min. Durée : Préparation : 20 min. Durée : Cuisson : 35 min.

Brownies au chocolat blanc

Brownies au chocolat blanc (2)

photos supertoinette

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Ingrédients de la recette

Recette pour 8 personnes

Préchauffez le four sur th.6 (180°C)

Cuisson 30 minutes

Calories totales : 3676 kcal

Calories : 459 kcal par personne
Lipides : 29 g par personne
Protéines : 10 g par personne
Glucides : 58 g par personne

Plan de travail
Planche à découper
Couteau
Spatule souple
Cuillère à soupe
Cuillère en bois
Saladiers
Micro-ondes
Passoire
Robot mélangeur
Moule à manquer ou moule carré ou rectangulaire
Papier cuisson
Four

Ingrédients pour la recette : Brownies au chocolat blanc

Mesures, conversions et équivalences

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Préparation

1Brownies au chocolat blanc - 1.1

Une nouvelle recette d'Ingrid et quelle recette ! moelleux à souhait, on en finit pas de découvrir le chocolat, les noix ! Un dessert à faire pour le plaisir des enfants et des grands!

2Brownies au chocolat blanc - 2.1

Briser en petits morceaux les cerneaux de noix. Couper le beurre en dés. Couper le chocolat noir et blanc en morceaux.Brownies au chocolat blanc - 2.2Brownies au chocolat blanc - 2.3Brownies au chocolat blanc - 2.4

3Brownies au chocolat blanc - 3.1

Dans un saladier, placer le chocolat noir, les dés de beurre, faire fondre au micro-ondes à 900 Watts pendant 1 min. Mélanger doucement.Brownies au chocolat blanc - 3.2

4Brownies au chocolat blanc - 4.1

On continue ce brownie, placer une passoire, verser la farine et le cacao, filtrer, puis écraser le chocolat restant au fond la passoire.Brownies au chocolat blanc - 4.2Brownies au chocolat blanc - 4.3

5Brownies au chocolat blanc - 5.1

Dans le bol du robot mélangeur, vérifier la fraîcheur des oeufs, puis les placer dans le bol, ajouter le sucre, mélanger, vous devez obtenir une préparation épaisse.Brownies au chocolat blanc - 5.2Brownies au chocolat blanc - 5.3Brownies au chocolat blanc - 5.4

6Brownies au chocolat blanc - 6.1

Sur les jaunes, verser le chocolat tiède, mélanger à la spatule en soulevant toujours de bas en haut, puis ajouter le mélange farine et cacao.Brownies au chocolat blanc - 6.2Brownies au chocolat blanc - 6.3

7Brownies au chocolat blanc - 7.1

Toujours à la spatule souple en soulevant de bas en haut, mélanger la pâte à brownie. Ajouter le chocolat blanc, mélanger délicatement, puis les morceaux de noix, mélanger.Brownies au chocolat blanc - 7.2Brownies au chocolat blanc - 7.3Brownies au chocolat blanc - 7.4

8Brownies au chocolat blanc - 8.1

Placer un papier cuisson sur un moule rond (à manquer) ou carré. Placer la préparation et enfourner pendant 30 minutes.Brownies au chocolat blanc - 8.2Brownies au chocolat blanc - 8.3

9Brownies au chocolat blanc - 9.1

Vérifier en cuisson en plaçant la lame du couteau au centre du brownie, elle doit ressortir nette. Il se coupera mieux si vous attendez qu'il soit froid.Brownies au chocolat blanc - 9.2Brownies au chocolat blanc - 9.3Brownies au chocolat blanc - 9.4

Les conseils de Supertoinette

Toute la difficulté de ces brownies au chocolat, se trouve dans les mouvements pour mélanger les différents ingrédients avec la spatule. Il ne faut surtout pas entasser ni écraser. Respecter les quantités données.

Si vous attendez pas le refroidissement du brownie au chocolat, il va s'émietter, en refroidissant, il devient plus ferme.

Ce brownie peut se garder 3 jours, il se conserve bien.

Quels vins avec ce brownie au chocolat blanc ? Le chocolat se marie mal au vin qu'il rend acide mais on peu essayer des vins blancs liquoreux ou moelleux (Gewurztraminer, Sauternes, Monbazillac, Champagne rosé) ou Muscat de Rivesaltes ou un cocktail au kirsch.

Régalez-vous !