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Glossaire des termes de cuisine

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Moule à manqué

Image : Moule à manqué Moule à manqué : Ustensile de cuisine utilisé généralement pour la pâte à génoise ou à biscuit.

Préparation pour gâteau banane caramelIl existe plusieurs formes de moule à manqué, rond uni, rond cannelé, carré, coeur, ovale, rond à rosac



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