Mâche

La mâche, bourcette, doucette, galinette, clairette, pommette. La mâche est une salade à feuilles rondes, planes et épaisses, avec un goût noisette. Salade d'hiver, vendue en barquette filmée ou en sachet. Spécialité du pays nantais, du Val de Loire. riche en fer, en fibres, en vitamines B9.


M

Recettes à découvrir

×