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Lasagnes aux orties
Pascale et Antarès nous proposent leurs lasagnes aux orties... un succès !
Difficulté : Recette facileCoût: Économique Durée : Temps total : 1 h. 10 min. Durée : Préparation : 10 min. Durée : Cuisson : 1 h.
photos supertoinette
Ingrédients de la recette
Recette pour 4 personnes
Pour la sauce tomate
- 450 g de tomates pelées
- 100 g d'oignon
- 150 g de carottes
- 150 g de lardons
- 250 g d'orties lavées, égouttées
- 250 g d'eau
- 0,5 g de poivre
Pour beurrer le plat à gratin
- 10 g de beurre
Pour le gratin
- 200 g de lasagnes
- 150 g de crème fraîche
- 70 g de fromage emmental râpé
Préchauffer le four th 6 (180°C)
Calories totales : 1972 kcal
- Calories : 493 kcal par personne
- Lipides : 35 g par personne
- Protéines : 20 g par personne
- Glucides : 24 g par personne
Planche à découper
Couteau + économe
Plan de travail et de cuisson
Évier ou bassine
Eau courante
Grandes casseroles ou marmite
Cuillères en bois
Pinceau
Plat à gratin
Louche
Four
Couteau + économe
Plan de travail et de cuisson
Évier ou bassine
Eau courante
Grandes casseroles ou marmite
Cuillères en bois
Pinceau
Plat à gratin
Louche
Four
Préparation
1
Bienvenue parmi les cuisinières et cuisiniers du site ! Recette originale, légère, très bonne, simple pour les débutants ! Bravo ! Conseil de Pascale et Antarès
Manger avec une bonne salade verte.
2
Préparons les tomates...Couper les tomates en dés.
3
Préparons les carottes...Couper le haut et le bas, éplucher.
Laver, couper en rondelles ou demi-rondelles.
4
Préparation de l'oignon...Couper l'oignon en deux dans le sens tige-racines.
Poser chaque moitié à plat sur la planche.
Inciser verticalement, puis horizontalement. Émincer.
5
Commençons la cuisson de la sauce...Dans une casserole verser les tomates, l'oignon, les carottes, les lardons, les orties hachées, l'eau, poivre, ne pas saler à cause des lardons.
6
Porter à ébullition...Laisser cuire environ 30 minutes, feu moyen, mélanger régulièrement.
Beurrer généreusement un plat à gratin.
7
Préparons les lasagnes...Placer les plaques de lasagnes régulièrement sur le fond du plat à gratin.
Ajouter avec une louche, une couche de farce.
8
Prenons la crème...Parsemer de cuillères de crème fraîche.
Alterner en mettant une deuxième couche de lasagnes.
Verser le jus de la farce pour bien imbiber les lasagnes.
9
Prenons l'emmental...Saupoudrer de fromage râpé sur le dessus de toutes les couches.
Enfourner pendant 30 minutes.
Les conseils de Supertoinette
Bon appétit !
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