Camembert aux mendiants

Name: Camembert aux mendiants
Prep time: 20 min
Cook time: 6 min
Total time: 26 min
Yield: 2 personnes
Ingredients: 15 g de beurre allégé (beurrer); 460 g de camembert; 30 g d'amandes; 24 g de cacahuètes; 70 g de pruneaux; 100 g de confiture de roses; 1 g de persil; 1 g de ciboulette

Une délicieuse recette de camembert aux mendiants...

Recette facile
Economique
Temps total:26 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 6 min

Ingrédients

Recette pour 2 personnes

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Préparation

Pour faire le camembert aux mendiants, trier, rincer le persil sous l'eau froide, éponger. Trier, rincer la ciboulette sous l'eau froide, éponger.
Placer les amandes et les cacahuètes dans un petit robot mixeur, hacher. Beurrer généreusement les cassolettes. Dénoyauter les pruneaux.
Couper en lamelles les pruneaux. Couper le camembert en lanières, le placer dans le fond de la cassolette, saupoudrer d'amandes et de cacahuètes.
Répartir les pruneaux et la confiture sur la surface du camembert. Recommencer un rang de camembert, puis répartir les pruneaux.
Dans le petit robot mixeur, ajouter le persil et la ciboulette, hacher. Saupoudrer les cassolette avec la préparation et enfourner.
Dès que le fromage se colore stopper la cuisson et servir aussitôt avec des pommes de terre cuites à l'eau ou au micro-ondes.

Les conseils de supertoinette

Le camembert durcit rapidement, on peut réutiliser ce camembert aux mendiants, dans des gratins, des pâtes, du risotto, pizza, etc.

Les pommes de terre cuites à l'eau, au micro-ondes ou au four accompagnent parfaitement ce camembert.

Quel vin avec ce camembert aux mendiants ? Du Champagne, du Gaillac blanc, Juliénas, Vin de Savoie, vin blanc de votre région).

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