Carottes aux épices
Une excellente recette de carottes accommodée d'épices...
Ingrédients
Pour : 2 personnes
Cuisson au micro-ondes 900 W
- 5 g de fond de veau ou cube
- 150 g eau chaude
- 700 g de carottes
- 1,5 g de sel
- 0,5 g de poivre
Cuisson des carottes
- 30 g de beurre allégé
- 1 g de sel
- 1 g de paprika
- 1 g de cumin
Calories totales : 446 kcal
- Calories : 223 kcal par personne
- Lipides : 9 g par personne
- Protéines : 3 g par personne
- Glucides : 34 g par personne
couteau + couteau économe
Plat allant au micro-ondes
Micro-ondes
Verre
Poêle antiadhésive
Cuillère en bois
Plat de service
Préparation
1
Préparons les carottes...
Laver, peler, tailler en rondelles les carottes.

2
Préparons pour la cuisson au micro-ondes...
Dans un plat spécial micro-ondes ou un plat en verre, disposer les carottes. Ajouter, le bouillon, très peu de sel, poivre. Mélanger.
3
Cuisons des carottes...
Couvrir le récipient ou placer du papier film que vous trouez plusieurs fois avec une aiguille. Enfourner pendant 13 minutes en position "cuisson ou réchauffage".
Si vous n'utilisez pas le micro-ondes, Faites-les cuire 20 minutes à l'eau bouillante salée. Dans les deux cas égouttez.
4
Cuisons à la poêle les carottes...
Verser les carottes dans le beurre chaud. Mélanger. Cuire une ou deux minutes.
5
Terminons la cuisson...
Ajouter sel, poivre, cumin, paprika. mélanger. Cuire 5 minutes, vérifier l'assaisonnement.
Servir chaud accompagné d'une viande grillée, rôtie, des oeufs au plat etc...
Les conseils de Supertoinette
Si votre micro-ondes est plus puissant, diminuer le temps de cuisson. Il sera toujours temps de ralonger la cuisson.
Pelez toujours vos carottes, à cause des traitements chimiques qu'elles peuvent subir.
Bon appétit !
Publicité
Trucs et astuces
Faire gonfler les raisins secs au micro-ondes, en position "réchauffage" une minute à 700W, dans un peu d'eau ou avec un peu d'alcool (rhum).
Chercher
Recettes par Thèmes & catégories
Publicité
Annonces Google










