Prunes grand'mère

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Bravo Gilles, de participer au site de maman ! magicien et développeur de logiciels, je suis comblée. Sans lui, je n'existerai pas sur Internet.Gilles est gourmand, il aime et il sait cuisiner, bienvenue parmi le groupe des internautes !

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Préparons le thé...Dans une casserole moyenne, verser l'eau, porter à ébullition.
Arrêter la cuisson mettre le sachet, laisser infuser selon votre goût.

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Prenons un bol...Disposer le thé, les abricots secs.
Mettre à gonfler au micro-ondes pendant 1 minute en position "réchauffage".
Enlever le noyau et la peau des prunes.
Réserver sur un coin du plan de travail.

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Prenons un saladier ou un récipient profond...Verser la farine, faire une fontaine, ajouter le sel, le sucre, les oeufs, le lait, la levure.
Battre au fouet ou au batteur électrique.

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Battons pendant 5 bonnes minutes...Vous devez obtenir une pâte homogène qui couvre bien la cuillère.
Beurrer un plat à tarte à bord haut.

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Prenons les abricots secs...Placer régulièrement les fruits égouttés.
Verser la pâte dessus.

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Préparons la cuisson...Enfourner votre préparation, à four chaud pendant 40 minutes.
Le gâteau est cuit lorsque vous enfoncez un couteau au centre du gâteau, votre lame ressort nette.

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Préparons la sauce...Dans une casserole, ajouter le grand marnier, le sucre, la crème, le thé restant.

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Porter à ébullition...Puis à feu doux, cuire jusqu'à ce que le sucre forme un sirop.
Surtout vous ne laissez pas déborder votre sauce, restez devant ! n'oubliez pas de baisser votre flamme ! (comme cela m'arrive quelquefois !)

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Préparons la maïzena...Dans un verre ajouter l'eau froide, la maïzena.
Délayer la maïzena et versez-la dans le sirop. Mélanger.
Attendre l'épaississement, elle nappe légèrement la cuillère.

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Arrosons le gâteau...Verser sur le gâteau tiède qui va peu à peu absorber la sauce.
Peut se servir tiède ou froid.