Courgette spaghetti farcie "minceur"

Name: Courgette spaghetti farcie "minceur"
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 3 personnes
Ingredients: 110 g d'escalope de veau; 180 g de contrefilet de boeuf; 15 g de gousses d'ail; 2 g de sel; 0,60 g de poivre du moulin; 1,40 g de sauge; 0,70 g de romarin; 3 g de ciboulette; 6 g de persil; 760 g de courgette spaguetti soit 1; 15 g d'huile de colza; 10 g de parmesan

Cette recette de courgettes spaghettis à faire, même pour sa famille !

Recette facile
Economique
Temps total:1 h 5 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 45 min

Ingrédients

Recette pour 3 personnes

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Préparation

Laver sous l'eau froide la sauge, le romarin, la ciboulette, le persil, éponger. Éplucher les gousses d'ail, enlever le germe central si possible.
Dans un robot hachoir, placer les 2 viandes coupées en morceaux, l'ail, le sel, le poivre, toutes les herbes aromatiques, hacher très fin.
Couper les courgettes en 2 parties, les vider pas trop profond, placer la viande, la chair de courgette dans la plat, arroser d'un peu d'huile, saupoudrer de parmesan.
Enfourner pendant 45 min, vérifier la cuisson sur la courgette avec la lame d'un couteau, elle doit pénétrer facilement.

Les conseils de supertoinette

Vous pouvez utiliser du porc, de l'agneau, du blanc de poulet, etc.

Selon la taille des courgettes spaghettis, vous pouvez l'utiliser pour 2, 3 ou 4 personnes.

Les graines de la courgette spaghetti qui est jeune sont tendres et vous pouvez les faire cuire dans le même plat à four.

Ne changez pas la farce, si vous désirez rester "minceur", le parmesan permet de parfumer l'ensemble ainsi que l'huile.

Bon appétit !

Savez-vous quel est le poids moyen d'une courgette ? Retrouvez la réponse sur notre fiche courgette.

Retrouvez également nos conseils pour la cuisson de courgette à l'eau bouillante ou à la vapeur.

Et pour savourer les courgettes du marché ou de votre jardin, découvrez nos recettes : les courgettes panées, gratin de courgettes au chèvre, flan de courgettes express, soupe de courgettes, clafoutis courgette et jambon, etc.

Les associations courgette parmesan et courgette crevette donnent aussi de très bons plats, n'hésitez pas !

Vins conseillés

Un vin blanc sec très léger, assez agréable et non boisé, au nez discret et à la bouche peu ronde

> Bon accord : Orvieto - blanc sec leger
> Très bon accord : Vin de pays du comté tolosan sauvignon - blanc sec leger
> Excellent accord : Muscadet des coteaux de la loire - blanc sec leger
> Accord quasi parfait : Bordeaux - blanc sec aromatique
> Accord parfait : Muscadet - blanc sec leger

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*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération