Braisé d'endives à l'emmental

Délicieusement braisé, c'est une recette rapide et facile à réaliser.

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 35 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 20 min

Ingrédients

Recette pour 3 personnes


467 kcal par personne

  • Calories totales : 1403 kcal
  • Lipides : 38 g par personne
  • Protéines : 14 g par personne
  • Glucides : 19 g par personne
  • Planche à découper
  • Couteau eau froide
  • Sauteuse
  • Spatule en bois
  • Ramequins

Préparation


  1. Enlever les parties abîmées des endives, laver sous l'eau froide, couper en fines lamelles. Couper en dés l'emmental.
  2. Dans une sauteuse, chauffer le beurre et l'huile, ajouter les endives, mélanger régulièrement, elles doivent devenir translucides. (transparentes).
  3. Dans la sauteuse, ajouter le miel, le cumin, le sel, le poivre. Mélanger, cuire quelques minutes.
  4. Dans la sauteuse, arroser avec la crème, cuire 5 minutes, placer les dés d'emmental, mélanger. Servir aussitôt avec du boudin, une viande, de la volailles, du poisson, etc.
     

Les conseils de supertoinette

Cette recette peut être réalisée par un débutant ou débutante !

N'oubliez pas de goûter, sans vous brûler bien sûr, cela permet d'obtenir un plat au goût de votre famille.

Cette recette  vous permet d'accompagner tout ce qui est grillades de viandes, de volailles, de poissons.

 

Bon courage et bon appétit !

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