Quiche au saumon fumé

Name: Quiche au saumon fumé
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 230 g de pâte feuilletée soit 1 rouleau; 100 g d'oignon soit 1; 100 g de saumon fumé; 60 g de jaunes d'oeufs soit 3; 60 g de gruyère râpé; 0,20 litre de crème fraîche liquide; 15 g d'huile d'olive soit 1 CàS; 1 g de sel; 1 g de poivre

Une quiche qui change !

4,5/5

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Recette facile
Economique
Temps total:50 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 40 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

Préchauffer le four à 200°. Etaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte.
Peler et émincer l'oignon. Dans une poêle, faire blondir celui-ci avec un peu d'huile d'olive. Laisser ensuite refroidir l'oignon.
Dans un saladier, fouetter les jaunes d'oeufs avec la crème fraîche. Saler et poivrer. Ajouter le gruyère râpé. Remuer le tout.
Découper le saumon fumé en lanières. Incorporer l'oignon et le saumon fumé à la préparation. Remuer le tout.
Enfourner entre 35 et 45 minutes. Déguster chaud.

Auteur: Lucie R.

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