Crème abricots à la noix de coco

Une délicieuse crème aux abricots à la noix de coco, très simple à réaliser !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 25 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 15 min

Ingrédients

Recette pour 8 personnes


195 kcal par personne

  • Calories totales : 1565 kcal
  • Lipides : 15 g par personne
  • Protéines : 1 g par personne
  • Glucides : 12 g par personne
  • Plan de travail et de cuisson
  • Planche à découper
  • Couteau
  • Petite casserole
  • Verres
  • Cuillère en bois
  • Blender ou robot-plongeur
  • Passoire
  • Saladier

Préparation


  1. Laver les abricots sous l'eau froide, dénoyauter, couper en dés. Dans une petite casserole, placer le sucre, la noix de coco râpée, la vanille, les abricots, la cannelle.
  2. Dans la casserole, ajouter l'eau, la crème, mettre à feu moyen et cuire en mélangeant régulièrement jusqu'à épaississement de crème.
  3. Réduire les abricots avec un robot-plongeur ou un blender, filtrer la crème, réfrigérer pour servir avec un gâteau, un cake, une tarte, etc.

Les conseils de supertoinette

Ce dessert vous permettra de finir tous les restes de brioches, les cakes et gâteaux, etc.

Cette crème peut se conserver pendant 2 jours au réfrigérateur.

Je ne conseille pas congélation.

Si vos abricots sont surgelés ou ce sont des conserves, procéder exactement de la même façon, mais vérifier les abricots surgelés soit cuits.

Goûter en fin de cuisson que votre crème soit agréable au goût, qu'elle nappe votre cuillère.


Régalez-vous !

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