Poulet au miel

Découvrez cette délicieuse recette de poulet au miel...fondant!

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 50 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 40 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


335 kcal par personne

  • Calories totales : 1340 kcal
  • Lipides : 21 g par personne
  • Protéines : 21 g par personne
  • Glucides : 15 g par personne
  • Plan de travail et de cuisson
  • Planche à découper
  • Couteau
  • Poêle antiadhésive
  • Pince
  • Cuillères en bois + à soupe
  • Plats de service

Préparation


  1. Pour les cuisses, enlever une partie de l'articulation de la cuisse de poulet si ce n'est pas fait. Laver, brosser, couper le citron en quatre ou en 8.
  2. Faire fondre le beurre dans la poêle, faire dorer les cuisses de poulet dans le beurre chaud . Au bout de 5 minutes ajouter le citron dans la poêle.
  3. Dans la poêle, ajouter la feuille de laurier, les gousses d'ail, le miel. Couvrir la poêle et cuire à feu doux 35 minutes en mélangeant régulièrement.
  4. Les cuisses doivent être bien colorées. Servir en garniture du riz basmati et mettre dans l'assiette le citron confit à la cuisson, ainsi que les gousses d'ail en chemise.

Les conseils de supertoinette

Les personnes suivant un régime sans gluten doivent utiliser du beurre entier.

Ceux qui aiment le salé/sucré n'hésitez pas !

Le citron confit est un pur délice !

Cette recette peut se faire avec des escalopes de dinde et des épices de votre choix comme le gingembre.


Bon appétit !

Vins conseillés


Un vin blanc sec corsé, fin et très légèrement boisé, au nez de fruits tropicaux et à la bouche soyeuse

  • > Bon accord : Bourgogne hautes côtes de beaune - blanc sec aromatique
  • > Très bon accord : Jurançon sec - blanc sec aromatique
  • > Excellent accord : Alsace gewurztraminer - blanc sec aromatique
  • > Accord quasi parfait : Côtes du rhône villages - blanc sec assez puissant et rond
  • > Accord parfait : Bourgogne - blanc sec aromatique

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