Oeufs au lait faciles

Ces oeufs au lait, un plaisir pour sa famille !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 1 h 50 min
  • Préparation: 5 min
  • Cuisson: 45 min
  • Pause: 60 min

Ingrédients

Recette pour 8 personnes


156 kcal par personne

  • Calories totales : 1254 kcal
  • Lipides : 7 g par personne
  • Protéines : 8 g par personne
  • Glucides : 25 g par personne
  • Robot mixeur ou robot mélangeur ou batteur électrique
  • Plaque du four ou plat à gratin
  • Four 11 moules à flan

Préparation


  1. Dans le bol d'un robot mixeur, ajouter les oeufs, le sucre, la vanille, le lait.
  2. Préchauffer le four, thermostat 6 (180°C). Mélanger. Dans la plaque du four, verser l'eau pour le bain-marie. Remplir les ramequins avec les oeufs au lait préparées, placer au four pendant 45 minutes.
  3. Vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau, piquer au centre, elle doit ressortir nette, réfrigérer pendant 1 heure environ.

Recette suivante

Les conseils de supertoinette

Commencer par mettre sur le plan de travail tous les ingrédients (lait, vanille, sucre, oeufs) et pesez-les.

Vous pouvez utiliser, un robot mélangeur, ou simplement un batteur électrique.

Vous pouvez utiliser pour le bain-marie, un plat à four.

 

Régalez-vous !

Vins conseillés


Un vin blanc sucré puissant, fin et très légèrement boisé, au nez d'agrumes et à la bouche aimable

  • > Bon accord : Aspiran - blanc liquoreux
  • > Très bon accord : Marsala - vin doux naturel et vin de liqueur (VDN/VDL)
  • > Excellent accord : Muscat de frontignan - vin doux naturel et vin de liqueur (VDN/VDL)
  • > Accord quasi parfait : Rivesaltes - vin doux naturel et vin de liqueur (VDN/VDL)
  • > Accord parfait : Monbazillac - blanc liquoreux

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