Tartines de pain aux tomates

Ces tartines de pain aux tomates un petit repas pour le soir !

Tartines de pain aux tomates
  • Recette facile
  • Normal
  • Temps total:45 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 30 min

Tags: Fête des mères | Fête des pères | Cuisson au four | Recettes végétariennes | Été | Pour débutants | Cuisine diététique | Sel | Ail | Basilic | Huile d'olive | Poivre noir | Tomate | Recettes sans oeufs | Entrées chaudes | Cuisine des enfants | Anniversaire | Canapés aux oeufs | Tartines | Cuisine catalane

Ingrédients

Recette pour 3 personnes


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Préparation


  1. Préparer les canapés aux oeufs. Laver les tomates sous l'eau froide, enlever le pédoncule et tailler la rondelle du pédoncule, couper en deux.
  2. Éplucher les gousses d'ail, émincer finement. Huiler le moule à tarte, y placer les canapés à l'oeuf.
  3. Placer une demi-tomate dans chaque tranche de pain, huiler les tomates, répartir les dés d'ail, le basilic.
  4. Préchauffer le four, thermostat 6 (180°C). Poivrer, saler les tomates, enfourner pendant environ 30 minutes. Servir aussitôt.

Les conseils de supertoinette

Vous pouvez couper les tomates en tranches épaisses également.

Ce plat peut se conserver 2 jours au réfrigérateur.

 

Quel vins avec ces tartines de tomates ? Des vins légers, rosés ou blancs secs : Anjou blanc et rosé- Alsace, Tavel, Bordeaux blanc.

 

Bon appétit !

Quelques astuces utiles avant de commencer une recette avec des tomates : comment enlever l'acidité d'une sauce tomate ? comment peler des tomates facilement ? Et voici des conseils pour la conservation des tomates cerise et comment les confire. 

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Vins conseillés

Un vin rouge sec corsé évolué, très fin et boisé, au nez évolué et à la bouche aux tanins intenses

  • > Bon accord : Pécharmant - rouge puissant
  • > Très bon accord : Patrimonio - rouge puissant
  • > Excellent accord : Fitou - rouge puissant
  • > Accord quasi parfait : Bandol - rouge puissant
  • > Accord parfait : Gevrey-chambertin - rouge assez puissant

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*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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