Cake au fromage de chèvre

Ce cake au fromage de chèvre est facile à faire, mais aussi il régale les papilles !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 1 h 10 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 55 min

Ingrédients

Recette pour 8 personnes


314 kcal par personne

  • Calories totales : 2517 kcal
  • Lipides : 20 g par personne
  • Protéines : 13 g par personne
  • Glucides : 25 g par personne
  • Plan de travail
  • Ramequins
  • Couteau
  • Planche à découper
  • Moule à cake
  • Saladiers
  • Blender ou robot-mixeur ou robot mélangeur
  • Assiette de service

Préparation


  1. Égoutter les olives, couper en fines rondelles, couper les tomates séchées et le fromage de chèvre en dés. Beurrer le moule à cake.
  2. Dans la farine, ajouter la coriandre, le poivre, mélanger. Dans le bol du blender, ajouter, les oeufs, la levure, le sel, l'huile, le lait, la crème.
  3. Dans le blender, ajouter la farine, mixer et verser dans un saladier, ajouter les olives, les tomates, le fromage, mélanger bien l'ensemble, puis verser dans le moule à cake.
  4. Enfourner pendant 45 à 60 min, vérifier avec la lame du couteau qui doit ressortir nette. Démouler dans une assiette de service, servir chaud, tiède ou froid.

Les conseils de supertoinette

Cette recette peut être faite avec un blender ou robot-mixeur ou encore un robot mélangeur qui sera plus rapide.

Ce plat peut être servi chaud avec une sauce ou tiède et froid  en entrée ou en amuse-bouche en le coupant en petits carrés.

Vous pouvez aussi mettre un moule rond ou de petits moules selon votre fantaisie !


Bon appétit !

Vins conseillés


Un vin blanc sec léger, agréable et non boisé, au nez assez intense et à la bouche vive

  • > Bon accord : Coteaux de pierrevert - blanc sec leger
  • > Très bon accord : Irouleguy - blanc sec leger
  • > Excellent accord : Coteaux varois en provence - blanc sec leger
  • > Accord quasi parfait : Côtes de provence - blanc sec leger
  • > Accord parfait : Beaujolais - blanc sec leger

Tous nos accords mets-vins

×