Assiette de blé à la japonaise

Un clin d'œil au Japon avec cette assiette de blé !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 30 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 20 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


433 kcal par personne

  • Calories totales : 1734 kcal
  • Lipides : 36 g par personne
  • Protéines : 9 g par personne
  • Glucides : 32 g par personne
  • Eau courante froide
  • Planche à découper
  • Couteau
  • Saladier 2 casseroles moyennes
  • Ramequins
  • Spatule en bois
  • Assiettes de service

Préparation


  1. Laver le poivron, vider l'intérieur, rincer, couper en dés. Préparer un saladier avec une tranche de citron pour citronner les champignons.
  2. Nettoyer les champignons, couper en lamelles, citronner. Verser l'eau dans une casserole avec le sel. Porter à ébullition, verser le blé.
  3. Cuire le blé à petite ébullition pendant 8 à 10 min selon les informations de la boîte, dès la fin de cuisson, égoutter. Dans une casserole moyenne verser la crème, la gelée de fruits.
  4. Dans la casserole, ajouter la sauce soja, les dés de poivron, les champignons de Paris, mélanger.
  5. Dès que la crème épaissit, ajouter la coriandre séchée, le blé, mélanger.
  6. Dans la casserole, saupoudrer de sel et de poivre, cuire quelques minutes, goûter, rectifier éventuellement l'assaisonnement.

Recette suivante

Les conseils de supertoinette

Regardez sur l'emballage de la boîte contenant le blé, vous aurez toutes les informations pour la cuisson du blé.

N'hésitez pas à goûter votre préparation tout au long de la cuisson, vous saurez ainsi quand votre plat est prêt !

Vous pouvez le conserver au réfrigérateur pendant 2 jours.


Quels vins avec cette assiette de blé à la japonaise? Vins jeunes (Anjou, Beaujolais, Bordeaux, Madiran, Nuit-Saint-Georges, Beaune, etc).


Bon appétit !

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