Cappellini aux crevettes
Laissez-vous tenter par ces capellini aux crevettes, vérifier et peser les ingrédients et on commence !
- Recette facile
- Economique
- Temps total: 30 min
- Préparation: 10 min
- Cuisson: 20 min
Ingrédients
Recette pour 3 personnes
- 35 g d'huile de tournesol
- 35 g de beurre
- 42 g d'échalote (1)
- 9,50 g de gousses d'ail (4)
- 120 g de chou-fleur
- 100 g de brocolis
- 2,30 g de sel (légumes)
- 0,40 g de poivre blanc du moulin
- 0,60 g de gingembre en poudre
- 100 g d'eau (légumes)
- 255 g de crevettes
- 10 g d'huile de sésame
- 20 g de graines de sésame
- 600 g d'eau (cappellini)
- 3 g de sel (cappellini)
- 200 g de cappellini
Préparation
- Dans une petite poêle, placer les graines de sésame et les faire griller une minute, réserver. Éplucher l'ail, la couper en lamelles.
- Éplucher l'échalote, la couper en dés. Dans le wok, verser l'huile, faire fondre le beurre puis ajouter l'échalote et l'ail.
- Faire légèrement colorer l'échalote et l'ail puis ajouter le chou-fleur et les brocolis, mélanger, ajouter le sel, le poivre.
- Dans le wok, ajouter le gingembre en poudre, mélanger puis ajouter l'eau et faire cuire de 10 à 15 mn, le temps que le chou-fleur et les brocolis soient tendres.
- Dès que les légumes sont tendres, ajouter les crevettes, mélanger, cuire 3 minutes, stopper la cuisson et hors du feu, ajouter l'huile de sésame, mélanger et décorer avec les graines de sésame grillées.
- Préparons les cappellinis : dans une casserole moyenne, verser l'eau, ajouter le sel, porter à ébullition. Puis ajouter les cappellinis, cuire selon la notice du paquet. Égoutter, placer dans un plat de service et servir avec les légumes et crevettes.
