Soupe de dinde aux épis de maïs façon Chinoise

Découvrons la cuisine chinoise avec cette recette de soupe de dinde aux épis de maïs...

Soupe de dinde aux épis de maïs façon Chinoise
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:50 min
  • Préparation: 20 min
  • Cuisson: 30 min

Tags: Cuisson au wok | Noël | Nouvel an chinois | Saint Valentin | Fête des mères | Fête des pères | Nouvel an | Soupes & potages | Amuse-bouche | Pour débutants | Cuisine diététique | Recettes rapides | Sel | Ciboulette | Crème allégée | Dinde | Eau | Épinard | Huile de tournesol | Maïs doux | Oignon | Pomme de terre | Sauce hoisin | Cuisine chinoise | Camping car | Soupe | Pâques | Recettes sans oeufs | Soupe chaude | Verrines salées | Soupe de légumes | Soupe de volailles | Soupe chinoise | Fête des grands-mères | Anniversaire | Toute l'année

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


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Préparation


  1. Prenons la ciboulette. Trier, laver sous l'eau courante, éponger, ciseler la ciboulette.
  2. Prenons l'oignon. Tailler les feuilles abîmées, laver sous l'eau courante, couper en deux parties, ciseler en demi-rondelles.
  3. Prenons les pommes de terre. Éplucher, laver sous l'eau courante, couper en dés les pommes de terre.
  4. Prenons un saladier. Placer les pommes de terre dans le saladier et couvrir d'eau pour éviter qu'elles noircissent. Égoutter les pommes de terre au dernier moment.
  5. Verser l'huile dans le wok, mettre à feu modéré, ajouter les oignons, laisser légèrement colorer, puis verser les pommes de terre.
  6. Prenons les épinards. Ajouter les épinards surgelés, verser l'eau et la sauce Hoisin, mélanger. Cuire pendant 15 minutes.
  7. Dans le wok, ajouter le sel, mélanger, vérifier la cuisson des pommes de terre, vous devez pénétrer facilement avec la pointe d'un couteau.
  8. Prenons les escalopes de dinde. Couper les escalopes de dinde en lanières. Réduire en purée la soupe avec le robot plongeur.
  9. Dans le wok, ajouter la dinde et les épis de maïs. Cuire 10 min, rectifier l'assaisonnement, ajouter la crème, saupoudrer de ciboulette juste avant de servir.

Les conseils de supertoinette

Vous pouvez garder cette soupe 3 jours au réfrigérateur.

Vous pouvez épicer cette soupe.


Bon appétit !

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