Croquettes de mozzarella panée

Name: Croquettes de mozzarella panée
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: Cuisine italienne
Ingredients: 250 g de mozzarella; 50 g d'oeuf soit 1; 50 g de farine; 50 g de chapelure; 50 g d'huile

Une recette originale à partager à l'apéritif !

0 avis

Déposez le premier commentaire !

Recette facile
Economique
Temps total:20 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 10 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

250 g de mozzarella
50 g d'oeuf soit 1
50 g de farine
50 g de chapelure
50 g d'huile

Le top des recettes en vidéo

Préparation

Couper la mozzarella en gros cubes. Eponger délicatement les cubes de fromage avec du papier absorbant.
Dans une première assiette creuse, déposer la farine ; dans la 2ème assiette creuse, battre l'oeuf ; dans une 3ème assiette, déposer la chapelure.
Prendre chaque morceau de mozzarella pour le tremper dans la farine, puis dans l’œuf et finalement dans la chapelure.
Faire chauffer une poêle huilée à feu vif pour y faire cuire les croquettes jusqu’à ce que la panure soit dorée, et baisser le feu en laissant cuire pour quelques minutes pour que ça devienne bien croustillant.
Sortir de la poêle, et servir bien chaud.

Auteur: Antoine V.

Les conseils de supertoinette

Connaissez-vous l'origine de la mozzarella ? Ce fromage italien très à la mode est utilisé dans de nombreux plats.

Découvrez nos meilleures recettes à la mozzarella :

Et pour bien réussir vos recettes à la mozzarella, voici notre astuce pour travailler la mozzarella facilement.

Quelques astuces utiles avant de commencer une recette avec des oeufs : découvrez quel est le poids d'un oeuf de poule ? Et sachez comment reconnaître la fraîcheur d'un oeuf.

Retrouvez également nos différents recettes d'oeufs en fonction des cuissons :