Cake au thon rapide

&gt; Bon accord: Penedes - blanc sec leger
&gt; Très bon accord: Côtes de millau - blanc sec leger
&gt; Excellent accord: Bouzeron - blanc sec leger
&gt; Accord quasi parfait: Saint chinian - blanc sec leger
&gt; Accord parfait: Côtes du rhône - blanc sec leger

Name: Cake au thon rapide
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 300 g de thon entier au naturel; 175 g de tomates cerise; 100 g de farine; 100 g d'oeufs soit 2; 50 g de gruyère râpé; 45 g d'huile d'olive soit 3 CàS; 25 g de cornichons soit 5; 11 g de levure chimique soit 1 sachet; 0,10 litre de lait; 10 g de ciboulette soit 1/2 bouquet; 1 g de sel; 1 g de poivre

Faites-vous plaisir !

Recette facile
Economique
Temps total:55 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 40 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

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Préparation

Préchauffer le four à 180°. Beurrer et fariner un moule à cake.
Dans un saladier, mélanger à l'aide d'un fouet la farine, la levure et les oeufs. Délayer progressivement avec l'huile et le lait sans cesser de remuer.
Emietter le thon. Découper les tomates cerise en deux. Trancher les cornichons. Ciseler la ciboulette. Incorporer le thon, la moitié du gruyère râpé, les tomates cerise, les cornichons et la ciboulette. Saler et poivrer puis mélanger.
Verser la préparation dans le moule à cake. Parsemer du gruyère râpé restant. Enfourner environ 40 minutes. Laisser tiédir avant de démouler.