pain sans petrissage suite

Re: Nos meilleures méthodes de cuisson de pains

Polange dans Pains « | 346 réponses

Merci pour vos commentaires ! mimibouquet: Je t'apporte mes modifs persos : farine 2c31a7d4d1]Recete tout en T65 pour moi; si en T55 pour vous, ajouter de la farine poolish 2c31a7d4d1]J'ai...

Re: brioche mie filante : ça y est... (suite !!!)

cobel dans | réponses

Re: brioche mie filante : ça y est... (suite !)

mimi72 dans Brioches et pains sucrés, au lait, viennoiseries « | 1734 réponses

Coucou les youppettes, Camille, tu es en pleine forme après tes vacances, ça fait plaisir de te voir à nouveau mimi: Ce matin, c'est tout gris et il a plu, tant pis, il faut faire avec :?...

Re: Brioche mie filante : ça y est... (suite !)

grenadine34 dans Brioches et pains sucrés, au lait, viennoiseries « | 453 réponses

http2bfece74c5]http2bfece74c5] Pain blanc * 500g de farine boulangère à pain de la marque casin* ou du moulin d’Espali*n ou 450g de farine blanche + 50g de farine de seigle ou complète (le goût...

Pain au levain naturel tout en map

pikpik64 dans [MAP] Pains avec la Machine à Pain.

ça marche le pain au levain naturel tout en MAP ! D'habitude j'utilise la MAP pour le pétrissage et la levée et là je suis rentrée un peu tard et donc pas envie de retravailler la pâte et d'attendre...

Re: Les baguettes sur poolish en map de serise

petchoune dans [MAP] Pains avec la Machine à Pain. | 606 réponses

Bonjour, Mes parents sont revenus de vacances en me disant qu'ils avaient goûté à des baguettes multicéréales et qu'ils aimeraient bien que je tente le coup. Donc ce week-end j'ai fait des...

Brioche mie filante : ça y est... (suite !!!)

YouppiYouppi dans | réponses

Re: brioche mie filante : ça y est... (suite !)

cobel dans Brioches et pains sucrés, au lait, viennoiseries « | 3292 réponses

Coucou Dublinoise !!! ça fait plaisir de te revoir et de retrouver ton humour!!! httpa8ef54ffc9] pour tes exams !!! Tu vas être propriétaire d'une maison ? d'un appart ? en france ? en Irlande ?...

Re: Pain sans pétrissage + photos

Mamilou dans Pains « | 1214 réponses

Bonjour à toutes et tous Je voudrais juste dire que j'ai une mie beaucoup plus aérée depuis que je laisse lever beaucoup plus longtemps...................donc, je prépare, je mets sous un torchon...

Re: brioche mie filante : ça y est... (suite !)

cobel dans Brioches et pains sucrés, au lait, viennoiseries « | 453 réponses

Moi pour les pains sans pétrissage (soit 750g de farine, j'en mets 4càc et je n'ai pas de problème..) je l'avais versée ds un pot en verre (de confiture...) Bonne nuit à toutes et à demain... ...