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abatis|aileron|gesiers/foie

Image : recette Consommé aux abatis de volaille
Consommé aux abatis de volaille

Un consommé d'abatis de volaille économique et diététique !
Temps : 55 min. | Difficulté : Recette facile

Image : recette Cailles au chou
Cailles au chou

Ces cailles au chou, une recette d'automne...
Temps : 1 h. 40 min. | Difficulté : Recette élaborée

Image : recette Farce de volaille aux cèpes et aux noix
Farce de volaille aux cèpes et aux noix

Cette farce de volaille vous servira à garnir vos volailles et légumes...
Temps : 1 h. | Difficulté : Recette facile

Image : recette Chapon farci aux cèpes et noix
Chapon farci aux cèpes et noix

Pour vos fêtes de fin d'année, faites un chapon farci aux cèpes et au noix!
Temps : 4 h. 5 min. | Difficulté : Recette facile

Image : recette Faisan en salmis
Faisan en salmis

Ce salmis de faisan est réalisé d'après une recette de Noélie. Un vrai régal !
Temps : 2 h. 35 min. | Difficulté : Normal

Image : recette Abattis et pilons en blanquette
Abattis et pilons en blanquette

Abattis de volaille, une recette familiale à découvrir !
Temps : 1 h. 20 min. | Difficulté : Recette facile

Image : recette Coq à la bière
Coq à la bière

Ce coq à la bière : un clin d'oeil aux ch'ti !
Temps : 1 h. 15 min. | Difficulté : Recette facile

Image : recette Sauce aux morilles et au Porto
Sauce aux morilles et au Porto

Cette sauce aux morilles pour parfumer les brochettes d'abats, de viandes, de volailles.
Temps : 40 min. | Difficulté : Normal

Image : recette Sauce aux oignons
Sauce aux oignons

Cette sauce aux oignons accompagnera vos viandes rouges, abats, poissons gras, oeufs...
Temps : 20 min. | Difficulté : Recette facile

Image : recette Compotée d'oignons et d'épinards et son rognon de veau
Compotée d'oignons et d'épinards et son rognon de veau

Cette compotée d'oignons et d'épinards et son rognon de veau, un plaisir pour ceux qui aiment les abats !
Temps : 35 min. | Difficulté : Recette facile

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Comment nettoyer les poireaux ?

Pour bien nettoyer le poireau, s'il n'est pas trop gros, le fendre en croix sur le 2/3 de la longueur et passer sous l'eau froide.

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