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Consommé aux abatis de volaille
Un consommé d'abatis de volaille économique et diététique !
Temps : 55 min. | Difficulté : Recette facile

Cailles au chou
Ces cailles au chou, une recette d'automne...
Temps : 1 h. 40 min. | Difficulté : Recette élaborée

Farce de volaille aux cèpes et aux noix
Cette farce de volaille vous servira à garnir vos volailles et légumes...
Temps : 1 h. | Difficulté : Recette facile

Chapon farci aux cèpes et noix
Pour vos fêtes de fin d'année, faites un chapon farci aux cèpes et au noix!
Temps : 4 h. 5 min. | Difficulté : Recette facile

Faisan en salmis
Ce salmis de faisan est réalisé d'après une recette de Noélie. Un vrai régal !
Temps : 2 h. 35 min. | Difficulté : Normal

Abattis et pilons en blanquette
Abattis de volaille, une recette familiale à découvrir !
Temps : 1 h. 20 min. | Difficulté : Recette facile

Coq à la bière
Ce coq à la bière : un clin d'oeil aux ch'ti !
Temps : 1 h. 15 min. | Difficulté : Recette facile

Sauce aux morilles et au Porto
Cette sauce aux morilles pour parfumer les brochettes d'abats, de viandes, de volailles.
Temps : 40 min. | Difficulté : Normal

Sauce aux oignons
Cette sauce aux oignons accompagnera vos viandes rouges, abats, poissons gras, oeufs...
Temps : 20 min. | Difficulté : Recette facile

Compotée d'oignons et d'épinards et son rognon de veau
Cette compotée d'oignons et d'épinards et son rognon de veau, un plaisir pour ceux qui aiment les abats !
Temps : 35 min. | Difficulté : Recette facile
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Trucs et astuces sur les recettes
Comment nettoyer les poireaux ?
Pour bien nettoyer le poireau, s'il n'est pas trop gros, le fendre en croix sur le 2/3 de la longueur et passer sous l'eau froide.
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