pain de mie en map

Pain au vin et aux noix

**Caloo** dans [MAP] Pains avec la Machine à Pain. | 2 réponses

http225ecdb44c] Pour un pain de 750 g à la mie serrée et joliment violette, au goût très doux, délicieux avec du fromage. 270 ml de vin et eau (50/50) pour un TH 1 * 400g de farine...

La Grazouille dans Pains « | 8 réponses

j'écris au fur et à mesure que je réfléchis C'est franchement gentil, merci :D Dans ta recette, il est indiqué T. 45 ? C'est plutôt que j'ai cru comprendre que c'était la farine qui...

Re: brioche a la map

mimi72 dans [MAP] Brioches et viennoiseries avec la Machine à Pain | 27 réponses

Bonjour poule, :D Je me permets de répondre à la place de Calie76, excuse-moi, calie d'intervenir. Pour répondre à la question, cc correspond toujours à la petite partie de la dosette fournie...

Re: Machine à pain

Fanchounette dans [MAP] Pains avec la Machine à Pain. | 62 réponses

Tu sais zouzouz, tu peut faire autre chose avec la machine à pain. Tu peux faire des brioches, du pain de mie, de la pâte à pain, des gateaux et même de la confiture. Pour la mie compacte moi...

Re: brioche a la map

poule dans [MAP] Brioches et viennoiseries avec la Machine à Pain | 27 réponses

Bonjour, JE TE REMERCIE INFINIMIENT POUR TON MESSAGE CELA VA BEAUCOUP M AIDER. JE TE TIENS AU COURANT TU RESULTAS DE MA BRIOCHE. BON WEEK A TOI.Bonjour poule, :D Je me permets de répondre à la...

mimi72 dans Pains « | 8 réponses

Bonjour :D J'ai regardé un peu les posts, j'ai eu du mal à trouver des personnes qui avaient la même MAP que toi et les recettes indiquées sont très peu nombreuses. Ce sont des messages de 2003 -...

Re: Mon levain liquide inratable (3)

petitpoison dans Levure, levain, poolish, farine et additifs... « | 1309 réponses

Pâte à pizza au levain liquide façon Aladin-Trekeuse-PetitPoison mettre dans la map, dans cet ordre : 170 g d'eau (ou mélange eau/lait, ce que Zhom a fait je crois) 2 cs d'huile...

Re: Brioche ultra fondante /ultra gonflée!

Polange dans [MAP] Brioches et viennoiseries avec la Machine à Pain | 479 réponses

Bonjour tout le monde, et merci pour vos aides quand je n'ai pas pu le faire Winnie63, Titidjodjo, Pounette47... Nini25, pour éviter que la brioche ne descende trop vite il faut laisser un...

Pain de mie avec map quigg

cosmos dans [MAP] Pains avec la Machine à Pain. | 7 réponses

Bonjour à tous, Je poste pour la première fois, je découvre ce site et vous trouvent tous géniaux, je vois que vous êtes des pros dur....dur... d'être à la hauteur!!! Je vais quand même vous...

Re: question sur le beurre

fatet123 dans [MAP] Pains avec la Machine à Pain. | 5 réponses

ln10 en cuisson en map pour arriver à avoir un pain aéré, croute croustillante tu verras beurre (astra) 20gr pour 500gr ou filet huile olive, sucre pour dorer la pate (1cs sucre) et certaines...