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Sauce au yaourt
Cette sauce au yaourt pour accompagner toutes vos crudités !
Difficulté : Recette facileCoût: Économique Durée : Temps total : 10 min. Durée : Préparation : 10 min.
photos supertoinette
Ingrédients de la recette
Recette pour 12 personnes
Pour la sauce au yaourt
- 200 g de yaourt nature
- 0,4 g de poivre
- 1,5 g de sel
- 11,5 g de moutarde
- 10 g de vinaigre
- 15 g de sirop d'érable
- 3,5 g de persil frais
- 0,5 g d'estragon
- 1,3 g de basilic
- 8 g de gousses d'ail soit 2
- 38 g d' oignon doux frais
Calories totales : 220 kcal
- Calories : 18 kcal par personne
- Lipides : 0 g par personne
- Protéines : 0 g par personne
- Glucides : 2 g par personne
Plan de travail
Eau courante froide
Papier absorbant
Ramequins
Couteau
Spatule souple
Eau courante froide
Papier absorbant
Ramequins
Couteau
Spatule souple
Préparation
1
Trier le basilic, le persil, l'estragon, laver sous l'eau froide, éponger. Éplucher les gousses d'ail, enlever le germe central.
2
Couper les herbes aromatiques, couper en lamelles l'ail, couper en demi-rondelles l'oignon, émincer finement, placer dans un ramequin.
3
Dans le ramequin contenant le yaourt, ajouter le poivre, le sel, la moutarde, mélanger, puis joindre le vinaigre, le sirop d'érable, les herbes aromatiques, mélanger.
4
Goûter, rectifier l'assaisonnement, réfrigérer.
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Trucs et astuces
Enlever l'odeur tenace de l'ail sur les mains
Pour enlever l'odeur de l'ail sur les mains, il suffit de les frotter avec un peu de jus de citron, du vinaigre blanc ou encore un peu de persil et de bien les rincer après. J'ai déjà testé le jus de citron et le vinaigre.
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