Gâteau au chocolat et aux bananes

Un généreux gâteau au chocolat et aux bananes pour le plaisir !

Gâteau au chocolat et aux bananes
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:1 h 7 min
  • Préparation: 20 min
  • Cuisson: 47 min

Tags: Saint Valentin | Cuisson au four | Cuisson au micro-ondes | Desserts | Pour débutants | Sel | Banane | Beurre allégé salé | Chocolat | Farine | Jaune d'oeuf | Lait écrémé | Levure chimique | Sucre | Dessert au chocolat | Sauce au caramel | Gâteau au chocolat | Gâteau | Fruits chocolat | Gâteau fruits | Recette gateau | Chocolat

Ingrédients

Recette pour 8 personnes


Le top des recettes en vidéo


Préparation


  1. Disposer dans un récipient le chocolat en morceaux, verser le lait. Fondre au micro-ondes 2 minutes à 900W en position "réchauffage", mélanger, réserver.
  2. Séparer le blanc du jaune. D'un petit coup sec, on casse l'oeuf en deux, on bascule de l'un à l'autre. on verse le jaune dans l'autre saladier.
  3. Dans le saladier avec les jaunes, ajouter le sucre. Battre au fouet ou au batteur : le jaune doit "blanchir" changer de couleur.
  4. Dans un second saladier, mélanger la levure et farine, tamiser avec un chinois. Verser la farine avec les oeufs, peu à peu tout en fouettant, ajouter le chocolat, mélanger.
  5. Prendre les blancs, ajouter le sel, battre les oeufs lentement au départ et augmenter peu à peu.
  6. Lorsque le blanc d'oeuf est prêt, il forme des sillons et la cuillère placée à l'envers, le blanc d'oeuf ne tombe pas. Verser le blanc d'oeuf sur la préparation au chocolat.
  7. Mélanger délicatement en soulevant la masse avec une spatule, pour obtenir une masse homogène. Couper les bananes en rondelles. Verser dans le chocolat.
  8. Beurrer et fariner le plat à manquer. Verser le gâteau,  enfourner 45 min environ, si la lame du couteau enfoncée dans le gâteau ressort sèche, votre gâteau est prêt.
  9. Démouler le gâteau à l'envers. Servir tiède ou froid avec une crème au caramel ou un coulis de fruit ou crème anglaise.

Les conseils de supertoinette

Ce gâteau demande un petit coulis ou un caramel pour le maximum de plaisirs.

Sur la photo il est servi avec la sauce au caramel de Rubin qui est un délice!... Merci Rubin...


Régalez-vous !

 Pour en savoir plus sur la banane, découvrez notre fiche cuisine explicative sur la banane.

On la mange souvent seule, mais la banane se cuisine aussi de mille façons dans des desserts ou des plats salés !
Découvrez nos recettes de crumble aux bananes facile, de tarte pomme poire banane, de poulet aux bananes ou de confiture pomme poire banane au gingembre ou les bananes façon créole.

Pour tout savoir sur la cuisson micro onde et son utilisation, lisez notre fiche explicative. 

Découvrez également quelques recettes faciles et rapides à réaliser au micro-ondes : pomme de terre micro onde, oeufs pochés au micro onde, riz au micro onde, meringue au micro onde ou choisissez une recette micro ondes parmi des dizaines dans notre rubrique dédiée à ce mode de cuisson. 

Le gâteau au chocolat, vous le préférez moelleux, fondant, mi-cuit, coulant ?

On vous propose de tester nos meilleures recettes de gâteaux au chocolat pour trouver votre préféré :

Vins conseillés

Un vin rouge sucré puissant évolué, plutôt simple et boisé, au nez ouvert et à la bouche opulente

  • > Bon accord : Rappu - VDL/VDN rouge (tuilé)
  • > Très bon accord : Marsala - VDL/VDN rouge (tuilé)
  • > Excellent accord : Yecla - VDL/VDN rouge (tuilé)
  • > Accord quasi parfait : Vin de Liqueur - VDL/VDN rouge (tuilé)
  • > Accord parfait : Rivesaltes - VDL/VDN rouge (tuilé)

Voir tous nos accords mets-vins

*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

Ustensiles de cuisine

Perdez jusqu'à 7 kg en 1 mois
Votre bilan minceur gratuit

Cliquez ici