Fruits rouges et fruits d'été aux petits suisses

1Fruits rouges et fruits d'été aux petits suisses - 1.1

Laver tous les fruits sous l'eau froide, équeuter les fraises, épépiner les raisins.Fruits rouges et fruits d'été aux petits suisses - 1.2Fruits rouges et fruits d'été aux petits suisses - 1.3Fruits rouges et fruits d'été aux petits suisses - 1.4

2Fruits rouges et fruits d'été aux petits suisses - 2.1

Éplucher le demi-melon, enlever les graines du centre, tailler en dés. Placer tous les fruits préparés dans un saladier, mélanger l'ensemble délicatement.Fruits rouges et fruits d'été aux petits suisses - 2.2

3Fruits rouges et fruits d'été aux petits suisses - 3.1

Dans le saladier, verser le sucre en poudre, le vinaigre, le poivre, mélanger. Réfrigérer.Fruits rouges et fruits d'été aux petits suisses - 3.2Fruits rouges et fruits d'été aux petits suisses - 3.3

4Fruits rouges et fruits d'été aux petits suisses - 4.1

Dans un saladier, verser les petits suisses et le sucre glace, mélanger. Dans le bol du robot mélangeur ajouter la crème liquide et entière très froide.Fruits rouges et fruits d'été aux petits suisses - 4.2

5Fruits rouges et fruits d'été aux petits suisses - 5.1

Battre la crème jusqu'à ce que de petits pics se forment en surface, versez-la sur les petits suisses, mélanger avec une spatule en tournant délicatement.Fruits rouges et fruits d'été aux petits suisses - 5.2Fruits rouges et fruits d'été aux petits suisses - 5.3

6Fruits rouges et fruits d'été aux petits suisses - 6.1

Dans des assiettes à dessert, faire un lit de crème, répartir la salade de fruits, arroser du jus des fruits, saupoudrer de sucre glace et réfrigérer.