Canapés aux graines de tournesol

Ces canapés aux graines de tournesol, rien que du plaisir pour vos invités !

Difficulté : NormalCoût: Normal Durée : Temps total : 30 min. Durée : Préparation : 10 min. Durée : Cuisson : 20 min.

Canapés aux graines de tournesol

photos supertoinette

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Ingrédients de la recette

Recette pour 7 personnes

Préchauffer le four, thermostat 6 (180°C)

cuisson 15 à 20 min

Pour des canapés aux graines de tournesol

250 g de farine T55
130 g de beurre mou
15 g de jaune d'oeuf soit 1(0 gros oeuf)
1,5 g de sel fin
50 g de graines de tournesol
10 g de sucre semoule
72 g de lait entier
50 g de confiture de figues
100 g de graines de tournesol (canapés)

Calories totales : 2936 kcal

Calories : 419 kcal par personne
Lipides : 27 g par personne
Protéines : 8 g par personne
Glucides : 32 g par personne

Petit robot mixeur
Robot mélangeur
Ramequins
Verre
Papier film
Rouleau à pâtisserie
Emporte-pièce de votre choix
Pinceau
Papier cuisson
Petite cuillère
Four
Plat de service

Ingrédients pour la recette : Canapés aux graines de tournesol

Mesures, conversions et équivalences

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Préparation

1Canapés aux graines de tournesol - 1.1

Placer les graines de tournesol dans le bol d'un petit robot mixeur, hacher. Dans le bol du robot mélangeur, placer la farine, le beurre coupé en dés, le jaune d'oeuf.Canapés aux graines de tournesol - 1.2Canapés aux graines de tournesol - 1.3Canapés aux graines de tournesol - 1.4

2Canapés aux graines de tournesol - 2.1

Dans le bol du robot mélangeur, ajouter le sel, la poudre des graines de tournesol, le sucre. Installer le fouet correspondant et battre pendant 1 minute.Canapés aux graines de tournesol - 2.2Canapés aux graines de tournesol - 2.3Canapés aux graines de tournesol - 2.4

3Canapés aux graines de tournesol - 3.1

Dans le bol du robot mélangeur, ajouter le lait, mélanger pendant encore 1 min. Placer dans du papier film et mettre au réfrigérateur pendant 1 heure.Canapés aux graines de tournesol - 3.2Canapés aux graines de tournesol - 3.3Canapés aux graines de tournesol - 3.4

4Canapés aux graines de tournesol - 4.1

Au bout d'une heure, fariner le plan de travail et le rouleau à pâtisserie, abaisser la pâte. Avec un emporte-pièce préparer vos canapés selon la forme de votre choix.Canapés aux graines de tournesol - 4.2Canapés aux graines de tournesol - 4.3Canapés aux graines de tournesol - 4.4

5Canapés aux graines de tournesol - 5.1

Badigeonner d'une légère couche de confiture, placer les graines de tournesol et placer les canapés sur la tôle du four recouverte de papier cuisson.Canapés aux graines de tournesol - 5.2Canapés aux graines de tournesol - 5.3

6Canapés aux graines de tournesol - 6.1

Enfourner pendant 15 à 20 minutes selon les fours, bien surveiller la cuisson, servir ces canapés pour l'apéritif.Canapés aux graines de tournesol - 6.2

Les conseils de Supertoinette

Ne changez pas les doses de la pâte brisée, le résultat peut être différent et détruire le résultat final.Vous pouvez doubler les doses de tous les ingrédients, mais surtout pas l'un des ingrédients.

Cette pâte brisée peut se faire à la main également.

Friable et croquante, elle peut être utiliser pour faire les petits gâteaux apéritifs, les gressins, les tourtes, tartes, tartelette sucre, les graines de tournesol, le lait, la pâte est moins sèche, gonfle légèrement et permet une utilisation plus large.

Prévoir pour un apéritif 4 à 5 pièces par personne.
Pour le cocktail la même quantité pour la première heure puis 4 pièces par heure.
Pour un après-midi ou une soirée complète : 12 pièces par personne pour toute la durée de la réception.

Bon appétit !