Roussette aux poivrons

1Roussette aux poivrons - 1.1

Trier laver la ciboulette, éponger, ciseler. Éplucher la pomme.Roussette aux poivrons - 1.2Roussette aux poivrons - 1.3Roussette aux poivrons - 1.4

2Roussette aux poivrons - 2.1

Vider le centre de la pomme, couper en dés, citronner. Éplucher le butternut, laver sous l'eau froide. couper en dés. Roussette aux poivrons - 2.2Roussette aux poivrons - 2.3Roussette aux poivrons - 2.4

3Roussette aux poivrons - 3.1

Enlever le trognon et graines des poivrons, laver sous l'eau froide, couper en dés. Couper en morceaux la roussette. Faire fondre le beurre dans le wok.Roussette aux poivrons - 3.2Roussette aux poivrons - 3.3Roussette aux poivrons - 3.4

4Roussette aux poivrons - 4.1

Dans le wok, ajouter poivrons, butternut, mélanger, cuire 5 min puis ajouter le sel, le poivre, l'eau, mélanger.Roussette aux poivrons - 4.2Roussette aux poivrons - 4.3Roussette aux poivrons - 4.4

5Roussette aux poivrons - 5.1

Dans le wok, ajouter la roussette, les pommes, le fromage blanc, cuire de 15 à 20 min à feu modéré en mélangeant, saupoudrer de ciboulette.Roussette aux poivrons - 5.2Roussette aux poivrons - 5.3Roussette aux poivrons - 5.4

6Roussette aux poivrons - 6.1

Goûter, rectifier l'assaisonnement et servir très chaud.